Todella suklaisissa cookieseissa on sekä maitosuklaata että tummaa suklaata.
Noin 50 kappaletta.
- 250 g voita
- 2,5 dl fariinisokeria
- 1,5 dl ruokosokeria
- 2 munaa
- 4 dl jauhoja
- 0,5 tl suolaa
- 1 tl soodaa
- 2 rkl vaniljasokeria
- 250 g tummaa suklaata
- 100 g maitosuklaata
Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokerit. Lisää munat yksi kerrallaan ja sekoita hyvin kunkin munan lisäämisen jälkeen. Sekoita keskenään kuivat aineet. Lisää taikinaan kahdessa erässä.
Rouhi suklaat reiluiksi palasiksi ja sekoita taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
Kääri taikina tuorekelmuun ja nosta jääkaappiin kahdeksi tunniksi.
Jaa taikina noin lihapullan kokoisiksi paloiksi ja pyöritä ne palloiksi. Aseta taikinapalat leivinpaperilla suojatuille pelleille. Jätä keksien väliin reilusti tilaa, sillä ne leviävät uunissa.
Paista 175 asteessa noin 10 minuuttia.
Leave a Reply