• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

kakku ja keksi

  • Etusivu
  • Reseptit
  • Blogin takana
  • 
  • 
  • 

Sulaneet lumiukot

20/01/2021 By Liisa Leave a Comment



Leivo talvisen päivän kahvipöytään hauskoja sulaneita lumiukkodonitseja.

12 kappaletta

  • 3,5 dl vehnäjauhoja
  • 1,5 dl sokeria
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 2 dl kermaa
  • 2 munaa
  • 2 rkl sulatettua voita
  • 2 valkuaista
  • 5 dl tomusokeria
  • 12 valkoista vaahtokarkkia
  • värikkäitä suklaarakeita
  • oranssia elintarvikeväriä
  • mustaa elintarvikeväriä

Voitele donitsipellin kolot.

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää muut aineet ja sekoita taikina tasaiseksi. Lusikoi taikina pursotinpussiin ja pursota taikina donitsipellin koloihin.

Paista 200 asteessa 10 minuuttia.

Anna donitsien jäähtyä hetki ja irroita ne sitten vuoasta.

Sekoita tomusokeri ja valkuainen. Lisää tarvittaessa tomusokeria tai valkuaista jotta saat seoksesta koostumukseltaan sopivaa.

Ota noin 2 ruokalusikallista kuorrutetta kahteen erilliseen astiaan (1 rkl kuhunkin). Värjää yhdessä kulhossa oleva kuorrute mustaksi ja toisessa kulhossa oleva kuorrute oranssiksi.

Kasta donitsit yksi kerrallaan valkoiseen kuorrutteeseen ja nosta ne ritilän päälle. Aseta kuorrutteen päälle vaahtokarkki lumiukon pääksi ja suklaarakeita napeiksi. Anna sokerikuorrutteen kovettua.

Piirrä hammastikkua käyttäen oranssilla kuorrutteella lumiukoille nenät ja mustalla kuorrutteella lumiukoille silmät ja kädet.

Tahinibrowniet

13/01/2021 By Liisa Leave a Comment

Tahini eli seesaminsiementahna sopii täydellisesti tuhtien brownieitten pinnalle.

brownietaikina:

  • 150 g voita
  • 1 dl sokeria
  • 1 dl fariinisokeria
  • 0,5 dl siirappia
  • 3 munaa
  • 200 g sulatettua suklaata
  • 1 dl jauhoja
  • 0,5 tl leivinjauhetta
  • 1 rkl kaakaojauhetta

pinnalle:

  • 1 dl tahinia

Vaahdota huoneenlämpöinen voi, sokeri  ja fariinisokeri. Lisää siirappi. Lisää munat yksi kerrallaan ja vatkaa taikina tasaiseksi jokaisen munan jälkeen. Lisää sulatettu suklaa. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi.

Vuoraa noin 18 x 21 cm kokoinen vuoka leivinpaperilla ja kaada taikina vuokaan.

Lusikoi tahinia nokareina taikina pinnalle ja levitä tahininokareita kevyesti brownietaikinan sekaan hammastikulla.

Paista 160 asteessa noin 45 minuuttia. Taikina saa jäädä keskeltä hieman raa’aksi.

Leikkaa brownie 12 annospalaan.


Viikunapuustit

16/12/2020 By Liisa Leave a Comment

Makea viikunamarmeladi sopii hyvin kardemummaisten puustien täytteeksi.

Noin 20 kappaletta

Pullataikina:

  • 2,5 dl punaista maitoa
  • 25 g hiivaa
  • 1 dl sokeria
  • 1 muna
  • 2 tl kardemummaa
  • 0,5 tl suolaa
  • 7 – 8 dl jauhoja
  • 100 g voita

Täyte:

  • 1 purkki viikunamarmeladia (280 g)

Päälle:

  • 1 muna voiteluun
  • raesokeria

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja sekoita hiiva maitoon. Lisää sokeri, muna, kardemumma ja suola ja sekoita tasaiseksi. Lisää jauhoja vähän kerrallaan ja vaivaa taikinaa kunnes se irtoaa kulhon reunoista. Lisää huoneenlämpöinen voi kun taikina on melkein valmis.

Anna taikinan kohota kulhossa liinalla peitettynä noin puoli tuntia.

Kauli taikina levyksi (noin 60 x 30 cm) ja levitä taikinan päälle viikunamarmeladia. Pyöritä taikinalevy varovasti rullalle ja leikkaa rulla terävällä veitsellä noin kahden sentin paksuisiksi puusteiksi. Nosta puustit pullavuokiin ja kohota liinalla peitettynä noin puoli tuntia. Voitele puustit kananmunalla ennen paistamista.

Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.


 

  • 251683Vierailijoita:

Primary Sidebar

Reseptiarkisto

Mikä maistuisi?

appelsiini aprikoosi banaani brownie donitsi halloween joulu juustokakku jäätelö kahvi kakku kaneli keksi kirsikka kuivakakku kuppikakku kurpitsa leivos maapähkinävoi makeiset mansikka manteli marenki muffinssi mustikka mysli nutella omena pannari piirakka pistaasi pulla puolukka pähkinä pääsiäinen raparperi sitruuna speltti suklaa suklaakakku suklaakeksi tuorejuusto täytekakku vadelma valkosuklaa

Lisää herkkuja

Vadelmatryffelit

Suklaiset tryffelit päällystetään pakastekuivatulla vadelmalla. n. 30 kpl 2 dl kermaa 250 g tummaa suklaata 25 g voita 0,5 dl ...

Read More »

Suklaiset vadelmadonitsit

Maukkaat suklaiset vadelmadonitsit kuorrutetaan valkosuklaalla ja koristellaan vadelmajauheella. 12 kappaletta 3 dl vehnäjauhoja 1,5 dl ...

Read More »

Laskiaispullat

Laskiaspullat täytetään mansikkahillolla ja kermavaahdolla. 1/2 litraa punaista maitoa 1 paketti hiivaa 2 dl sokeria 1 muna 1,5 rkl ...

Read More »

Pulla ulos uunista

Blogi on ollut pitkään hiljaa. Kärsin kesän ja syksyn ajan raskauspahoinvoinnista, joka esti leipomispuuhat kokonaan. Nyt pulla on saatu ulos uunista ...

Read More »

Appelsiinidonitsit

Taikinaan lisätty appelsiinimarmeladi tekee näistä ihanista donitseista mahtavan mehukkaita. Kaiken kruunaa tuhti suklaakuorrutus ja sen päälle ...

Read More »

Copyright © 2021 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress