• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

kakku ja keksi

  • Etusivu
  • Reseptit
  • Blogin takana
You are here: Home / Piirakka / Rahkapiirakka

Rahkapiirakka

05/04/2017 by Liisa Leave a Comment

169 (2)

Perinteinen rahkapiirakka pullataikinapohjalla on ihanan mehevä kahvipöydän herkku. Meillä rahkatäytteeseen lisätään ehdottomasti myös rusinoita, mutta ne voit jättää halutessasi myös pois.

Uunipellillinen, 16 palaa

  • 2,5 dl punaista maitoa
  • 25 g hiivaa
  • 1 dl sokeria
  • 1 muna
  • 2 tl kardemummaa
  • 0,5 tl suolaa
  • 7 – 8 dl jauhoja
  • 100 g voita
  • 500 g maitorahkaa
  • 3 munaa
  • 2 dl sokeria
  • 1 sitruunan mehu
  • 1 sitruunan raastettu kuori
  • 1 1/2 dl rusinoita
  • kananmuna voiteluun

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja sekoita hiiva maitoon. Lisää sokeri, muna, kardemumma ja suola ja sekoita tasaiseksi. Lisää jauhoja vähän kerrallaan ja vaivaa taikinaa kunnes se irtoaa kulhon reunoista. Lisää huoneenlämpöinen voi kun taikina on melkein valmis.

Anna taikinan kohota kulhossa liinalla peitettynä noin puoli tuntia.

Kumoa taikina leivinpaperin päälle ja kauli se levyksi. Siirrä taikinalevy leivinpaperin avulla uunipellin päälle ja anna kohota vielä toiset 30 minuuttia.

Sekoita kulhossa kaikki muut rahkapäällisen aineet paitsi rusinat.  Lisää rusinat seokseen viimeisenä.

Levitä rahkaseos kohonneen taikinalevyn päälle ja voitele taikinan reunat munalla.

Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

 

Filed Under: Piirakka Tagged With: pääsiäinen, piirakka, rahka

Previous Post: « Sitruuna-unikonsiemenkuppikakut
Next Post: Pienet suklaiset pääsiäispiiraat »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Reseptiarkisto

Mikä maistuisi?

appelsiini aprikoosi banaani brownie donitsi halloween joulu juustokakku jäätelö kahvi kakku kaneli keksi kirsikka kuivakakku kuppikakku kurpitsa leivos maapähkinävoi makeiset mansikka manteli muffinssi mustikka mysli nutella omena pannari piirakka pistaasi pulla puolukka pähkinä pääsiäinen raparperi sitruuna speltti suklaa suklaakakku suklaakeksi tuorejuusto täytekakku vadelma valkosuklaa vanilja

Lisää herkkuja

Vadelmapullat

Täytä pullat makealla vaniljaisella ranskankermatäytteellä ja raikkailla vadelmilla. noin 15 kappaletta Pullataikina: 2,5 dl punaista ...

Read More »

Kiireisen emännän piparkakut

Laiska Kiireinen emäntä pyöräyttää nopeasti pikkuleivät, jotka maustetaan piparkakkumausteilla jouluisiksi. 100 g voita 1 dl sokeria 1 dl ...

Read More »

Appelsiinijäätelö

Appelsiinijäätelö maustetaan appelsiinimehulla ja raastetulla appelsiinin kuorella. 2 dl appelsiinimehua (2 appelsiinia) 1 rkl appelsiinin ...

Read More »

Suklaa-pähkinäpuustit

Ihanat puustit täytetään tummalla suklaalla ja rouhitulla hasselpähkinällä. Tarjoa pullat vielä hieman lämpiminä. n. 16 kappaletta 2,5 dl ...

Read More »

Mansikkamuffinssit

Makeat mansikkamuffinssit valmistuvat nopeasti. 12 kappaletta. 150 g voita 1,5 dl sokeria 2 munaa 1,5 dl maitoa 3,5 dl jauhoja 1 tl ...

Read More »

Copyright © 2022 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress