Mustikkajäätelö

Makea mustikkajäätelö maistuu kesälle ja mustikkametsälle.

• 5 dl (pakaste)mustikoita
• 1,5 dl sokeria
• 2 munaa
• 1 dl sokeria
• 2 dl kermaa
• 1 dl punaista maitoa

Laita mustikat kattilaan. Keitä noin kymmenen minuuttia ja painele mustikat siivilän läpi. Kaada marjat takaisin kattilaan, lisää sokeri ja keitä vielä noin 5 minuuttia. Jäähdytä.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon kerma, maito ja jäähtynyt mustikkaseos. Sekoita tasaiseksi.

Kaada seos jäätelökoneeseen ja käsittele koneen ohjeiden mukaisesti.