Maitosuklaabrownie

Leivo maitosuklaasta lempeän suklainen brownie.

brownie:

• 150 g voita
• 1 dl sokeria
• 1 dl fariinisokeria
• 0,5 dl siirappia
• 3 munaa
• 100 g maitosuklaata sulatettuna
• 1 dl jauhoja
• 0,5 tl leivinjauhetta
• 1 rkl kaakaojauhetta
• 50 g maitosuklaata rouhittuna

koristeeksi:

• 2 dl kermaa
• 1 rkl sokeria
• kaakaojauhetta

Vaahdota huoneenlämpöinen voi, sokeri  ja fariinisokeri. Lisää siirappi. Lisää munat yksi kerrallaan ja vatkaa taikina tasaiseksi jokaisen munan jälkeen. Lisää sulatettu maitosuklaa. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi.

Vuoraa noin 18 x 21 cm kokoinen vuoka leivinpaperilla. Kaada noin puolet taikinasta vuokaan. Ripottele päälle rouhittu suklaa ja kaada päälle loput taikinasta.

Paista 160 asteessa noin 45 minuuttia. Taikina saa jäädä keskeltä hieman raa’aksi.

Anna jäähtyä ennen kuorruttamista.

Leikkaa brownie 12 annospalaan.

Vaahdota kerma ja mausta se sokerilla. Lusikoi kermavaahto pursotinpussiin ja pursota jokaisen browniepalan päälle pieni keko kermavaahtoa. Ripottele pinnalle kaakaojauhetta koristeeksi.