Ystävänpäivän brownie

Leivo ystävänpäiväksi suklainen brownie ja kuorruta se pinkillä sokerikuorrutteella.

browniet:

• 150 g voita
• 1 dl sokeria
• 1 dl fariinisokeria
• 0,5 dl siirappia
• 3 munaa
• 200 g sulatettua suklaata
• 1 dl jauhoja
• 0,5 tl leivinjauhetta
• 1 rkl kaakaojauhetta

kuorrute:

• 100 g voita
• 2 dl tomusokeria
• muutama tippa punaista elintarvikeväriä

koristeeksi:

• strösseleitä

Vaahdota huoneenlämpöinen voi, sokeri  ja fariinisokeri. Lisää siirappi. Lisää munat yksi kerrallaan ja vatkaa taikina tasaiseksi jokaisen munan jälkeen. Lisää sulatettu suklaa. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi.

Vuoraa noin 18 x 21 cm kokoinen vuoka leivinpaperilla ja kaada taikina vuokaan.

Paista 160 asteessa noin 40 minuuttia. Taikina saa jäädä keskeltä hieman raa’aksi.

Anna jäähtyä ennen kuorruttamista.

Vatkaa huoneenlämpöistä voita hetki. Lisää tomusokeri vähän kerrallaan ja vatkaa kuorrute tasaiseksi. Lisää viimeiseksi punaista elintarvikeväriä ja sekoita tasaiseksi.

Lusikoi kuorrute brownien päälle ja levitä tasaiseksi palettiveitsellä. Koristele sydämenmuotoisilla strösseleillä.