Vadelmajäätelö

Raikas vadelmajäätelö tarjotaan vadelmahillon kanssa.

• 150 g pakastevadelmia
• 1 dl sokeria
• 2 munaa
• 1 dl glukoosisiirappia
• 2 dl kermaa
• 2 dl punaista maitoa

Sulata pakastevadelmat ja painele ne siivilän läpi. Laita vadelmamasose ja sokeri kattilaan ja keitä 5 minuuttia. Jäähdytä.

Vatkaa munat kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää glukoosisiirappi ja vatkaa vielä hetki. Lisää joukkoon kerma, maito ja vadelmasose. Sekoita tasaiseksi.

Kaada jäätelökoneeseen ja käsittele koneen ohjeiden mukaisesti.