Mansikkainen rocky road

Rocky road saa täytteekseen kuivattuja mansikoita, vaahtokarkkeja sekä pähkinöitä.

16 palaa

• 250 g suklaata
• 30 g suolatonta voita
• 1 dl pieniä vaahtokarkkeja
• 0,5 dl kuivattuja mansikoita
• 0,5 dl cashew-pähkinöitä

Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Lisää kuutioitu huoneenlämpöinen voi ja sekoita tasaiseksi.

Vuoraa n. 15 x 15 cm kokoinen vuoka leivinpaperilla. Kaada vuoan pohjalle suklaata sen verran, että pohja juuri ja juuri peittyy. Ripottele suklaan päälle 2/3 täytteistä. Kaada päälle loput suklaasta ja levitä tasaisesti. Ripottele päälle loput täytteistä.

Anna suklaan kovettua jääkaapissa seuraavaan päivään.

Leikkaa terävällä veitsellä palasiksi ennen tarjoilua.