Puolukkainen rocky road saa täytteekseen kirpeitä kuivattuja puolukoita, pistaaseja ja vaahtokarkkeja. Valmista tätä herkkua vaikka joululahjaksi ystäville, mutta muista säästää muutama herkkupala myös itselle!
16 palaa
- 250 g suklaata
- 30 g suolatonta voita
- 1 dl pieniä vaahtokarkkeja
- 0,5 dl kuivattuja puolukoita
- 0,5 dl kuorettomia pistaaseja
Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Lisää kuutioitu huoneenlämpöinen voi ja sekoita tasaiseksi.
Vuoraa n. 15 x 15 cm kokoinen vuoka leivinpaperilla. Kaada vuoan pohjalle suklaata sen verran, että pohja juuri ja juuri peittyy. Ripottele suklaan päälle 2/3 täytteistä. Kaada päälle loput suklaasta ja levitä tasaisesti. Ripottele päälle loput täytteistä.
Anna suklaan kovettua jääkaapissa seuraavaan päivään.
Leikkaa terävällä veitsellä palasiksi ennen tarjoilua.
Leave a Reply