Syksyllä on aika leipoa herkkuja kurpitsasta. Kurpitsasosetta on helppo tehdä itse. Yhdestä pienestä kurpitsasta tulee sosetta noin 3 – 4 desilitraa.
- 1 tai useampi kurpitsa
Halkaise kurpitsa ja poista siemenet lusikalla kaivertamalla. Paahda kurpitsaa uunissa 180 asteessa noin tunti tai kunnes kurpitsa ovat pehmennyt. Kaiverra kurpitsan hedelmäliha lusikalla ja soseuta sauvasekoittimella.
Käytä sose esimerkiksi kurpitsakakkuun tai kurpitsapiirakkaan. Ylimääräisen soseen voi pakastaa.
Leave a Reply