Leivo yllättävään makeannälkään helppoja mutta herkullisia kaura-rusinacookieita.
Noin 30 kappaletta.
- 200 g huoneenlämpöistä voita
- 250 g fariinisokeria
- 2 munaa
- 3 dl jauhoja
- 4 dl kaurahiutaleita
- 1 tl leivinjauhetta
- 2 tl kanelia
- 0,5 tl muskottipähkinää
- 1/4 tl suolaa
- 2,5 dl rusinoita
Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja fariinisokeri. Lisää munat ja sekoita. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Lisää viimeisenä taikinaan rusinat.
Nosta taikina noin puoleksi tunniksi jääkaappiin.
Pyörittelele taikinasta pieniä palloja, nosta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille ja litistä vähän.
Paista 175 asteessa noin 12 minuuttia.
Leave a Reply