Appelsiinipannukakut

Pannukakut maustetaan raikkaan hedelmäisiksi appelsiininkuorella ja appelsiinimehulla.

• 3 dl spelttijauhoja
• 2 dl vehnäjauhoja
• 1 tl soodaa
• 1 tl leivinjauhetta
• 2 rkl sokeria
• 4 dl piimää
• 1 dl appelsiinimehua
• 1 rkl appelsiininkuoriraastetta
• 2 munaa
• 2 rkl auringonkukkaöljyä
• voita paistamiseen

Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita toisessa kulhossa piimä, appelsiinimehu, appelsiininkuoriraaste, munat ja öljy. Lisää kuivat aineet taikinaan ja sekoita tasaiseksi.

Paista pannukakut lettupannulla ja tarjoa heti paistamisen jälkeen.