Veriappelsiinijäätelö

Valmista makeista veriappelsiineista herkullista jäätelöä.

• 2 veriappelsiinia
• 0,5 dl sokeria

• 2 kananmunaa
• 1 dl sokeria
• 2 dl kermaa
• 2 dl punaista maitoa

Valmista ensin appelsiinisiirappi. Pese veriappelsiinit huolellisesti kuumalla vedellä ja raasta niiden kuori. Purista appelsiinien mehu ja laita mehu kattilaan yhdessä raastetun appelsiinin kuoren ja sokerin kanssa. Keitä noin 20 minuuttia ja jäähdytä. Valmista appelsiinisiirappia on noin 1 dl.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää veriappelsiinisiirappi ja sekoita. Lisää kerma ja maito ja sekoita tasaiseksi.

Kaada seos jäätelökoneeseen ja käsittele koneen ohjeiden mukaisesti.