Mansikkamuffinssit

Makeat mansikkamuffinssit valmistuvat nopeasti.

12 kappaletta.

• 150 g voita
• 1,5 dl sokeria
• 2 munaa
• 1,5 dl maitoa
• 3,5 dl jauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 rkl vaniljasokeri
• 4 dl mansikoita

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää munat yksi kerrallaan ja sekoita hyvin molempien munien jälkeen. Lisää maito ja sekoita tasaiseksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi. Lisää viimeiseksi taikinaan viipaloidut mansikat.

Lusikoi taikina muffinssivuokiin.

Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.