Vaniljasokeri

Vaniljasokeria voi helposti tehdä myös itse.

• 2 dl Siro-sokeria
• 1 vaniljatanko

Halkaise vaniljatanko ja raaputa veitsellä siemenet tangon sisältä. Mittaa sokeri astiaan ja sekoita sokerin joukkoon vaniljan siemenet. Sekoita tasaiseksi. Voit tarvittaessa pyöräyttää sokeria muutaman kierroksen tehosekoittimessa, jotta ainekset sekoittuvat tasaisesti.

Kaada sokeri lasipurkkiin. Voit lisätä sokerin joukkoon myös vaniljatangon kuoret, niistä tarttuu makua sokeriin säilytyksen aikana.

Sokeri säilyy ilmatiiviissä astiassa muutaman kuukauden.