Kaneliset banaanimuffinssit

Helpoissa ja mehevissä muffinsseissa yhdistyvät makea banaani ja mausteinen kaneli. Käytä muffinsseihin mahdollisimman kypsiä banaaneja.

12 kappaletta

• 150 g voita
• 1,5 dl fariinisokeria
• 2 munaa
• 2 banaania
• 1 dl turkkilaista jugurttia
• 3 dl jauhoja
• 1 tl kanelia
• 1 tl soodaa

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja fariinisokeri. Lisää munat yksi kerrallaan ja sekoita hyvin molempien munien jälkeen. Soseuta banaanit haarukalla ja lisää taikinaan yhdessä jugurtin kanssa. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi.

Lusikoi taikina muffinssivuokiin.

Paista 200 asteessa  15 minuuttia.