Mausta herkullinen kuivakakku kirpeällä lemon curdilla ja ihanilla vadelmilla.
- 200 g voita
- 2,5 dl sokeria
- 4 munaa
- 1 dl lemon curdia
- 4 dl jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 200 g vadelmia
Suojaa leipävuoka (koko noin 28 x 10 cm) leivinpaperilla.
Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää munat yksi kerrallaan ja sekoita hyvin jokaisen munan jälkeen. Lisää lemon curd. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi. Lisää viimeiseksi vadelmat ja kääntele ne varovasti taikinan sekaan.
Kaada taikina kakkuvuokaan.
Paista kakkua 180 asteessa noin 60 minuuttia.
Leave a Reply