Pähkinäinen mysli maustetaan saksanpähkinöillä, kurpitsansiemenillä ja kuivatuilla aprikooseilla ja rusinoilla.
- 1 dl auringonkukkaöljyä
- 1 dl vaaleaa siirappia
- 0,5 dl hunajaa
- 250 g ruishiutaleita
- 250 g ohrahiutaleita
- 70 g saksanpähkinöitä
- 175 g kurpitsansiemeniä
- 1 dl aprikooseja
- 1 dl rusinoita
Mittaa auringonkukkaöljy, siirappi ja hunaja kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi.
Sekoita ruis- ja ohrahiutaleet, rouhitut saksanpähkinät sekä kurpitsansiemenet kulhossa ja kaada ne leivinpaperilla suojatulle pellille. Kaada öljyseos hiutaleiden päälle ja sekoita tasaiseksi. Paista 180 asteessa noin 20 minuuttia. Sekoita välillä, jotta seos paistuu tasaisesti eikä pääse palamaan.
Sekoita jäähtyneeseen mysliseokseen rusinat ja kuivatut aprikoosit.
Mysli säilyy ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä noin kuukauden. Tarjoa maidon tai maustamattoman jugurtin kanssa.
Leave a Reply