Appelsiini-suklaabrowniet

Appelsiini-suklaabrowniet ovat nam nam hyviä.

12 palaa

• 1 appelsiinin raastettu kuori
• 1 appelsiinin mehu
• 1 dl sokeria

• 200 g voita
• 2 dl fariinisokeria
• 4 munaa
• 250 g sulatettua suklaata
• 2 dl jauhoja
• 2 rkl kaakaojauhetta
• 0,5 tl leivinjauhetta

Valmista ensimmäiseksi appelsiinisiirappi. Pese appelsiini huolellisesti kuumalla vedellä. Raasta sitten sen kuori ja purista mehu. Laita appelsiininkuoriraaste, appelsiinimehu ja sokeri kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä hiljalleen poreillen noin 5 minuuttia ja jäähdytä. Valmista siirappia tulee noin 1 dl.

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja fariinisokeri. Lisää appelsiinisiirappi. Lisää munat yksi kerrallaan ja sekoita taikina tasaiseksi jokaisen munan jälkeen. Lisää sulatettu suklaa. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.

Vuoraa noin 18 x 21 cm kokoinen vuoka leivinpaperilla ja kaada taikina vuokaan.

Paista 160 asteessa 40 minuuttia.

Anna jäähtyä kokonaan ja leikkaa sitten palasiksi.