Ihana jouluinen toffee maustetaan piparkakkumausteilla.
- 2,5 dl sokeria
- 2 dl kermaa
- 1 dl glukoosisiirappia
- 50 g voita
- 1 tl kanelia
- 0,5 tl neilikkaa
- 0,5 tl inkivääriä
- 0,5 tl pomeranssinkuorta
Laita kaikki ainekset kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua reilulla lämmöllä kunnes seoksen lämpötila on 118 astetta. Vuoraa 20 x 30 cm kokoinen vuoka leivinpaperilla. Kaada seos vuokaan ja anna sen jähmettyä huoneenlämmössä. Leikkaa toffee terävällä veitsellä palasiksi ja kääri karkit leivinpaperin palasiin.
Kuulostaapa hyvältä! Pitääpä testaja näin joulun lähettyvillä…
Kiitos kommentistasi!