• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

kakku ja keksi

  • Etusivu
  • Reseptit
  • Blogin takana
You are here: Home / Kakku / Vadelmainen mascarponejuustokakku

Vadelmainen mascarponejuustokakku

01/08/2018 by Liisa Leave a Comment

Täyteläinen mascarponejuustokakku maustetaan lemon curdilla ja ihanilla vadelmilla.

  • 200 g Digestive-keksejä
  • 100 g voita

 

  • 500 g mascarponea
  • 2 dl kermaa
  • 1,5 dl tomusokeria
  • 1 dl lemon curdia
  • 2 dl vadelmia

 

  • koristeeksi vadelmia ja syötäviä kukkia

Suojaa irtopohjavuoan (halkaisija 20 cm) pohja leivinpaperilla ja voitele vuoan reunat.

Murskaa keksit tehosekoittimessa ja sulata voi. Lisää keksinmurujen joukkoon sulatettu voi ja sekoita tasaiseksi. Kaada seos kakkuvuokaan ja painele se vuoan pohjalle ja reunoille.

Laita mascarpone, kerma, tomusokeri ja lemon curd kulhoon ja vatkaa ne kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää viimeiseksi vadelmat ja kääntele varovasti seoksen joukkoon.

Kaada seos kakkuvuokaan keksipohjan päälle.

Nosta kakku jääkaappiin hyytymään vähintään neljäksi tunniksi, mieluiten seuraavaan päivään.

Irrota kakku varovasti vuoastaan, nosta se tarjoiluastialle ja koristele vadelmilla ja kukilla.

 

Filed Under: Kakku Tagged With: juustokakku, sitruuna, vadelma

Previous Post: « Punaherukkamuffinssit
Next Post: Punaherukkajäätelö »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Reseptiarkisto

Mikä maistuisi?

appelsiini aprikoosi banaani brownie donitsi halloween joulu juustokakku jäätelö kahvi kakku kaneli keksi kirsikka kuivakakku kuppikakku kurpitsa leivos maapähkinävoi makeiset mansikka manteli muffinssi mustikka mysli nutella omena pannari piirakka pistaasi pulla puolukka pähkinä pääsiäinen raparperi sitruuna speltti suklaa suklaakakku suklaakeksi tuorejuusto täytekakku vadelma valkosuklaa vanilja

Lisää herkkuja

Runebergintortut

Helmikuussa leivotaan runebergintorttuja. 10 kappaletta 250 g voita 1,5 dl fariinisokeria 1,5 dl sokeria 4 munaa 2 dl vehnäjauhoja 1 ...

Read More »

Tosi suklaiset kuppikakut

Nämä kuppikakut kuorrutetaan kahdella erilaisella suklaakuorrutuksella ja koristellaan suklaatryffeleillä. 12 kappaletta 150 g voita 2 dl ...

Read More »

Kesäloman herkkumysli

Makeaa ananasta ja kaakaonibsejä sisältävä mysli nautitaan täyteläisen turkkilaisen jugurtin kanssa. 1 dl auringonkukkaöljyä 1 dl vaaleaa ...

Read More »

Mausteiset omenakuppikakut

Syksyisen mausteiset kuppikakut maustetaan kanelilla, inkiväärillä ja neilikalla. Kuppikakut kuorrutetaan raikkaalla tuorejuustokuorrutteella. 12 ...

Read More »

Sitruunapiirakka

Tarjoa raikas sitruunapiirakka pääsiäisen kahvipöydässä tai jälkiruokana. piirakkapohja: 2,5 dl jauhoja0,5 dl mantelijauhetta 1 dl sokeria0,25 ...

Read More »

Copyright © 2022 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress