Punaherukkajäätelö

Kirpeistä punaherukoista syntyy ihana raikas jäätelö.

• 2 dl punaherukoita
• 1 dl sokeria
• 0,5 dl vettä

• 2 munaa
• 1 dl sokeria
• 2 dl kermaa
• 2 dl punaista maitoa

Laita punaherukat, sokeri ja vesi kattilaan. Keitä noin kymmenen minuuttia. Jäähdytä.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon kerma, maito ja jäähtynyt punaherukkaseos. Sekoita tasaiseksi.

Kaada seos jäätelökoneeseen ja käsittele koneen ohjeiden mukaisesti.