Cookiesit saavat jouluisen maun appesiininkuoresta, suklaasta ja manteleista.
Noin 30 kappaletta.
- 200 g huoneenlämpöistä voita
- 3 dl fariinisokeria
- 2 munaa
- 5 dl jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 150 g suklaata rouhittuna
- 100 g appelsiininkuoripaloja
- 50 g manteleita rouhittuna
Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja fariinisokeri. Lisää munat ja sekoita. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Lisää viimeisenä taikinaan rouhittu suklaa, appelsiininkuoripalat ja mantelit.
Nosta taikina noin puoleksi tunniksi jääkaappiin.
Pyörittelele taikinasta pieniä palloja, nosta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
Paista 175 asteessa noin 12 minuuttia.
Leave a Reply