Puolukkajäätelö

Täyteläinen ja makea puolukkajäätelö on vastustamattoman hyvää!

• 175 g (pakaste)puolukoita
• 1 dl vettä
• 1 dl sokeria
• 2 munaa
• 1 dl sokeria
• 2 dl kermaa
• 2 dl punaista maitoa

Laita puolukat ja vesi kattilaan. Keitä noin kymmenen minuuttia ja painele puolukat siivilän läpi. Kaada puolukat takaisin kattilaan, lisää sokeri ja keitä vielä noin 5 minuuttia. Jäähdytä.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon kerma, maito ja jäähtynyt puolukkaseos. Sekoita tasaiseksi.

Kaada seos jäätelökoneeseen ja käsittele koneen ohjeiden mukaisesti.