Suklaakääretorttu appelsiinitäytteellä

Suklainen kääretorttu täytetään ihanalla appelsiinitahnalla.

• 4 munaa
• 1,5 dl sokeria
• 1 dl vehnäjauhoja
• 2 rkl perunajauhoja
• 3 rkl kaakaojauhetta
• 0,5 tl leivinjauhetta

• n. 4 dl orange curdia eli appelsiinitahnaa

Suojaa uunipelti leivinpaperilla.

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja kääntele ne varovasti kananmunavaahdon sekaan. Levitä taikina uunipellille.

Paista 225 asteessa noin 8 minuuttia.

Levitä pöydälle pala leivinpaperia ja ripottele sen päälle sokeria. Kumoa kääretorttulevy varovasti leivinpaperin päälle ja anna sen jäähtyä.

Levitä appelsiinitahna tasaisesti kääretorttulevyn päälle ja kääri levy varovasti rullalle. Nosta kääretorttu tarjoiluastialle ja koristele esimerkiksi appelsiiniviipaleilla.