Raparperihilloon voi käyttää runsaan raparperisadon hedelmät. Hillo maistuu viilin tai jugurtin kanssa ja sitä voi käyttää myös leivonnassa tai kakun täytteenä.
- 500 g raparperia kuorittuna ja paloiteltuna
- 0,5 dl vettä
- 250 g hillosokeria
Kuori ja pilko raparperit. Laita raparperit ja vesi kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää hillosokeri ja keitä 15 minuutttia. Anna hillon jäähtyä kattilassa noin puoli tuntia välillä sekoitellen ja laita se sitten puhtaaseen purkkiin. Säilytä jääkaapissa.
Leave a Reply