Suklainen pelticookie

Leivo yllättävään keksinhimoon nopeasti valmistuva suklainen pelticookie.

• 100 g huoneenlämpöistä voita
• 2 dl fariinisokeria
• 1 muna
• 2,5 dl jauhoja
• 0,5 tl leivinjauhetta
• ripaus suolaa
• 100 g tummaa suklaata rouhittuna

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja fariinisokeri. Lisää muna ja sekoita. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Lisää viimeisenä taikinaan rouhittu suklaa.

Vuoraa noin 18 x 21 cm kokoinen vuoka leivinpaperilla ja painele keksitaikina vuoan pohjalle.

Paista 180 asteessa 15 minuuttia.

Anna keksin jäähtyä hieman ja leikkaa se sitten palasiksi.