Suklaakuppikakut tahinikuorrutuksella

Kuorruta mehevät suklaakuppikakut ihanalla makeansuolaisella tahinikuorrutuksella.

12 kappaletta

kuppikakut:

• 150 g voita
• 2 dl sokeria
• 2 munaa
• 2,5 dl jauhoja
• 0,5 dl kaakaojauhetta
• 0,5 tl leivinjauhetta
• 1,5 dl maitoa

kuorrute:

• 100 g huoneenlämpöistä voita
• 1 dl tahinia
• 2 dl tomusokeria

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää munat yksi kerrallaan ja sekoita hyvin molempien munien jälkeen. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää taikinaan puolet kuivista aineista yhdessä maidon kanssa. Sekoita ja lisää loput kuivat aineet. Sekoita taikina tasaiseksi. Lusikoi taikina muffinssivuokiin.

Paista 175 asteessa 20 minuuttia.

Anna kuppikakkujen jäähtyä kokonaan ennen kuorruttamista.

Valmista kuorrute.  Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja lisää sitten tahini voivaahdon joukkoon. Vatkaa hetki ja lisää sitten vähitellen tomusokeri ja sekoita tasaiseksi.

Lusikoi kuorrute pursotinpussiin ja kuorruta kuppikakut.