Leivo pikkupullat kakkuvuoassa hauskoiksi sisaruspulliksi.
- 2,5 dl punaista maitoa
- 25 g hiivaa
- 1 dl sokeria
- 1 muna
- 2 tl kardemummaa
- 0,5 tl suolaa
- 7 – 8 dl jauhoja
- 100 g voita
- 1 muna voiteluun
- raesokeria
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja sekoita hiiva maitoon. Lisää sokeri, muna, kardemumma ja suola ja sekoita tasaiseksi. Lisää jauhoja vähän kerrallaan ja vaivaa taikinaa kunnes se irtoaa kulhon reunoista. Lisää huoneenlämpöinen voi kun taikina on melkein valmis.
Anna taikinan kohota kulhossa liinalla peitettynä noin puoli tuntia.
Pyöritä taikina tangoksi ja leikkaa taikina 18 palaan.
Pyörittele taikinasta pyöreitä pullia ja asettele palat kahteen leivinpaperilla suojattuun suorakulmion muotoiseen kakkuvuokaan (koko noin 19 x 21 cm). Anna pullien kohota liinan alla noin puoli tuntia.
Voitele pullat munalla ja ripottele päälle raesokeria.
Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia tai kunnes pullat ovat kauniin ruskeita.
Leave a Reply