Monsterimokkapalat

Halloweenin kunniaksi mokkapalat muuntuvat hurjiksi monstereiksi.

20 palaa

mokkapalat:

• 4 munaa
• 3 dl sokeria
• 200 g voita
• 2 dl maitoa
• 4 dl jauhoja
• 4 rkl kaakaojauhetta
• 1 tl leivinjauhetta

kuorrute:

• 0,5 dl vahvaa kahvia
• 75 g voita
• 5 dl tomusokeria
• 3 rkl kaakaojauhetta

koristeeksi:

• suklaaströsseleitä
• silmäkarkkeja

Vuoraa korkeareunainen uunivuoka (20 x 30 cm) leivinpaperilla.

Sulata voi mikrossa tai kattilassa ja jäähdytä.

Vatkaa munat ja sokeri kulhossa kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sulatettu voi ja sekoita. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan yhdessä maidon kanssa. Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada se uunivuokaan.

Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia. Kokeile kypsyyttä tarvittaessa puutikulla.

Jäähdytä ennen kuorrutuksen lisäämistä.

Keitä kuorrutteen kahvi ja jäähdytä. Sulata voi ja jäähdytä. Yhdistä kuhossa tomusokeri, kaakaojauhe, kahvi ja sulatettu voi. Sekoita tasaiseksi. Kaada kuorrute jäähtyneen kakun päälle ja levitä tasaiseksi lastan avulla. Koristele suklaaströsseleillä ja silmäkarkeilla.