Donitsikakku

Tee lastenjuhliin näyttävä ja hauska donitsikakku. Kakku kootaan 24 donitsista.

• 7 dl vehnäjauhoja
• 3 dl sokeria
• 2 tl leivinjauhetta
• 4 dl kermaa
• 4 munaa
• 4 rkl sulatettua voita

• 4 valkuaista
• 10 dl tomusokeria
• sinistä elintarvikeväriä

• värikkäitä strösseleitä

Voitele kahden donitsipellin kolot. Jos sinulla ei ole kahta donitsipeltiä, tee taikina ja paista donitsit kahdessa erässä.

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää muut aineet ja sekoita taikina tasaiseksi. Lusikoi taikina pursotinpussiin ja pursota taikina donitsipeltien koloihin.

Paista 200 asteessa 10 minuuttia.

Anna donitsien jäähtyä hetki ja irroita ne sitten vuoasta.

Sekoita tomusokeri ja valkuaiset. Lisää tarvittaessa tomusokeria tai valkuaista jotta saat seoksesta koostumukseltaan sopivaa.

Jaa kuorrute kahteen astiaan ja värjää toisessa astiassa oleva kuorrute sinisellä elintarvikevärillä.

Kasta donitsit yksi kerrallaan kuorrutteeseen (puolet donitseista siniseen ja puolet valkoiseen) ja nosta ne ritilän päälle. Koristele stösseleillä. Anna kuorrutteen kuivua kokonaan.

Asettele donitsit kakkuvadille neljään – viiteen kerrokseen.