Brookies

Kun yhdistetään kaksi ehkä maailman ihaninta leivonnaista eli brownies ja cookiet, syntyy jotain vielä parempaa: brookies.

12 palaa

Tee ensin cookietaikina.

• 100 g huoneenlämpöistä voita
• 125 g fariinisokeria
• 1 munaa
• 2,5 dl jauhoja
• 0,5 tl leivinjauhetta
• 1/4 tl suolaa
• 75 g suklaata rouhittuna

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja fariinisokeri. Lisää muna ja sekoita. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Lisää viimeisenä taikinaan rouhittu suklaa.

Pyörittelele taikinasta pieniä palloja (noin 24 kpl) ja laita ne jääkaappiin siksi aikaa kun teet brownietaikinan.

• 100 g voita
• 1 dl fariinisokeria
• 0,5 dl siirappia
• 2 munaa
• 125 g suklaata
• 1,5 dl jauhoja
• 1 rkl kaakaojauhetta
• 0,5 tl leivinjauhetta

Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa.

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja fariinisokeri. Lisää siirappi. Lisää munat yksi kerrallaan ja sekoita taikina tasaiseksi kummankin munan jälkeen. Lisää sulatettu suklaa. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi.

Ota keksitaikina jääkaapista. Laita puolet keksitaikinapalloista brownietaikinan sekaan ja sekoita varovasti.

Vuoraa noin 18 x 21 cm kokoinen vuoka leivinpaperilla ja kaada brownietaikina vuokaan.

Painele loput keksitaikinapallot brownietaikinan päälle.

Paista 160 asteessa 40 minuuttia.

Anna jäähtyä vuoassaan ja leikkaa sitten annospaloiksi.