Banaanipannukakut

Makeisiin banaanipannukakkuihin kannattaa käyttää todella kypsiä banaaneja, joiden kuoret ovat muuttuneet jo hieman ruskeiksi.

• 5 dl jauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl soodaa
• 1 tl kanelia
• 2 rkl vaniljasokeria
• 5 dl piimää
• 1 muna
• 2 rkl auringonkukkaöljyä
• 2 banaania
•  voita paistamiseen

Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita toisessa kulhossa piimä, munat ja öljy. Soseuta banaanit haarukalla ja lisää ne taikinaan. Lisää kuivat aineet taikinaan ja sekoita tasaiseksi.

Paista pannukakut lettupannulla ja tarjoa heti paistamisen jälkeen vaahterasiirapin kanssa.