Vadelmamurumuffinssit

Levitä raikkaiden vadelmamuffinssien pinnalle rouskuva murukerros.

12 kappaletta

muffinssit:

• 150 g voita
• 1,5 dl sokeria
• 2 munaa
• 2 dl maitoa
• 3,5 dl jauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 250 g vadelmia

murupäällinen:

• 25 g voita
• 0,5 dl sokeria
• 0,5 dl vehnäjauhoja

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää munat yksi kerrallaan ja sekoita hyvin molempien munien jälkeen. Lisää maito ja sekoita tasaiseksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi. Lisää viimeiseksi marjat ja kääntele ne varovasti taikinan sekaan.

Lusikoi taikina muffinssivuokiin.

Nypi voi, sokeri ja jauhot sekaisin ja levitä muffinssien päälle.

Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.