Vadelmajäätelöpuikot

Ihanan makeissa vadelmajäätelöpuikoissa on sattumina kokonaisia vadelmia.

6 kappaletta

• 200 g (pakaste)vadelmia
• 1 dl sokeria
• 1 muna
• 0,5 dl glukoosisiirappia
• 1 dl maitoa

Laita vadelmat ja sokeri kattilaan ja keitä noin 5 minuuttia välillä sekoitellen. Ota parikymmentä vadelmaa sivuun. Paseeraa loppu vadelmasose eli painele se siivilän läpi. Jäähdytä.

Vatkaa muna ja glukoosisiirappi kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää maito ja vadelmasose ja sekoita tasaiseksi.

Kaada seos jäätelömuotteihin ja pudota jokaiseen muottiin muutama kokonainen vadelma. Laita tikut kiinni muotteihin. Laita pakastimeen vähintään kahdeksi tunniksi.

Jäätelöpuikot irtoavat muoteista helpommin kun upotat muotit hetkiseksi lämpimään veteen ennen jäätelöiden irroittamista.