• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

kakku ja keksi

  • Etusivu
  • Reseptit
  • Blogin takana
You are here: Home / Kakku / Retrokakku

Retrokakku

09/03/2016 by Liisa Leave a Comment

image

Aikaan ennen sokerimassaa ja nakukakkuja juhlapöydän kunkku oli ehdottomasti kermakakku. Kesällä tämä ihana herkku kuorrutettiin mansikoilla tai muilla tuoreilla marjoilla ja talvella kakun päälle pääsivät mitkäs muutkaan kuin sokeriliemessä säilötyt persikanpuolikkaat. Kakku kostutettiin appelsiinilimulla ja täytteeksi tuli tietenkin kotitekoista marjahilloa. Raikas kermakakku maistuu hyvätä vielä tänäkin päivänä, kokeile vaikka!

  • 4 munaa
  • 3 dl sokeria
  • 200 g voita
  • 2 dl maitoa
  • 5 dl jauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 2 dl appelsiinilimua
  • 2 dl vadelmahilloa
  • 4 dl kermaa
  • 2 rkl sokeria
  • 1 tlk persikoita sokeriliemessä

Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka (halkaisija 22 cm).

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää sulatettu voi ja sekoita. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää puolet kuivista aineista ja maito. Sekoita ja lisää loput kuivat aineet. Sekoita taikina tasaiseksi.

Kaada taikina kakkuvuokaan ja paista 180 asteessa 60 – 70 minuuttia. Kokeile kakun kypsyyttä puutikulla.

Anna kakun jäähtyä vuoassaan ja irroita se sitten varovasti.

Leikkaa kakku kolmeen osaan ja nosta ensimmäinen kakkupohja tarjoiluastialle ja kostuta se appelsiinilimulla. Levitä päälle vadelmahilloa. Nosta päälle toinen kakkupohja ja kostuta se sekä levitä päälle hilloa. Lisää vielä kolmas kakkupohja ja kostuta se.

Vaahdota kerma ja mausta se sokerilla. Levitä kermavaahto kakun päälle ja reunoille.

Leikkaa persikat lohkoiksi ja asettele ne kakun päälle.

 

Filed Under: Kakku Tagged With: täytekakku

Previous Post: « Suklaakuorrutetut pekaanidonitsit
Next Post: Kinderpiirakka »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Reseptiarkisto

Mikä maistuisi?

appelsiini aprikoosi banaani brownie donitsi halloween joulu juustokakku jäätelö kahvi kakku kaneli keksi kirsikka kuivakakku kuppikakku kurpitsa leivos maapähkinävoi makeiset mansikka manteli muffinssi mustikka mysli nutella omena pannari piirakka pistaasi pulla puolukka pähkinä pääsiäinen raparperi sitruuna speltti suklaa suklaakakku suklaakeksi tuorejuusto täytekakku vadelma valkosuklaa vanilja

Lisää herkkuja

Nutella-cookies

Täydellisissä cookieissa yhdistyy ihana Nutella ja rouhittu tumma suklaa. Nutellaa lisätään taikinaan sekä korvaamaan osa voista että nokareina ...

Read More »

Omenapaistos

Omenapaistos maistuu vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa. 10 pientä omenaa 0,5 dl siirappia 100 g voita 1 dl sokeria 3 dl ...

Read More »

Omena-tahinimuffinssit

Mehukkaiden omenamuffinssien salaisuus on taikinaan lisättävä omenasose. Pähkinäinen maku puolestaan tulee tahinista eli seesaminsiementahnasta. 12 ...

Read More »

Runeberginkakku leipävuoassa

Ihana runeberginkakku saa uuden ilmeen kun se leivotaan leipävuokaan.  150 g voita 1,5 dl fariinisokeria 1 dl sokeria 3 munaa 1,5 dl ...

Read More »

Aprikoosikakku murupäällysteellä

Mehevät aprikoosit piiloutuvat reilun murupäällysteen alle tässä ihanassa kesäisessä kakussa. 150 g voita 1,5 dl sokeria 0,5 dl ...

Read More »

Copyright © 2022 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress