Hasselpähkinäjäätelö

Hasselpähkinäjäätelö on täyteläinen herkku.

• 80 g hasselpähkinöitä
• 2 munaa
• 1,5 dl sokeria
• 1 rlk vaniljasokeria
• 2 dl kermaa
• 2 dl punaista maitoa

Paahda hasselpähkinöitä muutama minuutti kuivalla paistinpannulla. Sekoittele, jotta pähkinät eivät pääse palamaan. Jauha paahdetut pähkinät tehosekoittimessa.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää jauhetut pähkinät ja sekoita. Lisää kerma ja maito ja sekoita tasaiseksi.

Kaada seos jäätelökoneeseen ja käsittele koneen ohjeiden mukaisesti.