Ystävänpäivänä herkutellaan sydämenmuotoisilla täytekekseillä.
Noin 15 kappaletta.
- 150 g voita
- 2,5 dl sokeria
- 1 muna
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1,5 tl leivinjauhetta
- 2 tl vaniljasokeria
Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää muna ja sekoita tasaiseksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi. Kääri taikina tuorekelmuun ja laita jääkaappiin kahdeksi tunniksi tai seuraavaan päivään.
Jauhota työpöytä ja kauli taikina ohueksi levyksi. Ota taikinasta sydämenmuotoisella muotilla keksejä ja nosta ne leivinpaperilla suojatulle pellille.
Paista 200 asteessa 6 – 8 minuuttia.
Nosta puolet keskeistä nurin päin työpöydälle. Levitä jokaiselle keksille noin ruokalusikallinen vadelmahilloa ja nosta toiset puolikkaat keksien päälle.
Anna täytettyjen keksien vetäytyä vähintään puoli tuntia ennen tarjoilua.
Leave a Reply